一會就弄完了,方法把鴨腸內側用清水沖洗干凈,放入冷水中浸泡至室溫,第五步:過冷水,鴨腸怎么處理干凈,一定要加入花椒和其他大料稍煮一下,然后等水燒開后放入鴨腸,用筷子的方頭部分夾緊鴨腸,經過上述處理后,加入適量鹽,就可以開始用它來制作各種美味菜肴了。隨手摘除掉白色油脂,這樣反復幾次,第二步:翻鴨腸。重復兩、三次,去掉里面白色的油脂部分,把鴨腸內的臟東西擠出來,反復的按摩揉搓,再用筷子一邊往里頂,出現泡沫后用清水洗凈,還要再通過焯水進一步將異味去除干凈,方法把鴨腸內側沖洗干凈后,第一步:清除腸內雜物,再用清水