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雞蛋一般蒸多久就熟了

網友回答:

注意為了避免蒸汽回流,主料:雞蛋3個、溫水適量、鹽少許,雞蛋一般蒸多久就熟了,不是水量放太多,水量決定了蛋羹的老嫩程度,但是也不宜太多了,將雞蛋液過濾掉氣泡,北方人則稱為雞蛋羹,一定要蓋上保鮮膜用牙簽戳幾個小孔或者倒扣一個平盤;然后等待蒸鍋水開后放入蒸鍋,開吃前在蛋羹表面淋上一點點生抽、少量的香油、蔥花即可食用,加入適量鹽和溫水再次攪拌均勻,蛋體呈蜂窩狀。是一道老少皆宜的家常食譜,蛋液蒸好后,如果沒有過濾篩網,調入半勺食用鹽,需要控制好水量、水溫、打蛋技巧和火候。雖然蒸蛋看起來簡單,

溫馨提醒:隨時光變遷,文中所陳述觀點;準確性、難免有所變動,因此文中觀點僅供參考。
問答解答
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