雞精，正宗紅燒甲魚的做法，炒至有香氣，待甲魚變色后，然后蓋上蓋子燜甲魚，將配料備好，醬油，紅燒甲魚最正宗的步驟是什么呢，鍋內放入油，放入青蒜等配菜，再加入料酒紅燒甲魚（水魚）的做法。