燒開之后加入粉絲，節(jié)瓜蝦米粉絲煲最正宗的做法，輔料：橄欖油適量、鹽適量、胡椒粉適量、蝦米適量、姜適量、蒜適量，放入蒜與沙姜，翻炒片刻盛起，再將蝦米重新倒入。攪拌均勻，最后再放上少許香菜即可。蒜與沙姜剁碎，粉絲也很快就軟，大火煮沸，節(jié)瓜皮去皮切絲，