接著炒肉沫,炒香后倒入之前炒的豆角和茄子,放在一邊靜置,油熱關小火下辣椒,試著來,分別把豆角和茄子炒熟,一邊炒一邊加水,盛出待用。去籽,拌勻,米粉辣椒的做法,韭菜洗凈切碎;茄子洗凈切碎,鹽融化后把辣椒拋幾下,豬肉剁成肉沫,