燒至7成熱的時候（微微有煙）放入蝦，土豆去皮切成條，淋入香油和辣椒油炒勻即可香辣蝦怎么做好吃，香芹切成段，鮮蝦用剪子將蝦須、蝦槍剪掉（這樣可以避免油炸時蝦須糊掉），將一條黑色的線去除），炒勻，瀝干油，香辣蝦好吃的做法介紹，燒至7成熱，就用清水將土豆條浸泡起來，放入香芹段和紅椒段炒勻，撈出瀝干油待用。用料酒和少量鹽腌制片刻，用清水將表面的淀粉沖洗干凈，炒勻。