約1厘米寬的絲，變白即撈出，豆干絲怎么做最好吃，用少許色拉油將辣椒面拌勻，充分炸出香味。主料：豆腐皮適量，調(diào)料：色拉油適量、食鹽適量、味精適量、蔥適量、姜適量、八角適量、花椒適量、料酒適量、香油適量、辣椒粉適量、植物油適量、白糖適量、白醋適量、大蒜粉適量、白芝麻適量。干豆腐絲放入胡蘿卜絲、香菜絲、蔥絲，怎么做豆干絲，油熱后放入蔥、姜、洋蔥絲、花椒、大料炸干，用手抓勻即可，