豆?jié){制作方法:保持中等勻速運轉(zhuǎn),盛裝豆?jié){原漿盆子,豆?jié){必須煮熟煮透,扭開豆瓣,工具:石磨,磨孔里加適量水,石磨豆?jié){的具體做法,二.磨制豆?jié){具體如下:嚴禁空磨,一人打水,夏季一般四至五小時,磨孔里加適量黃豆,以免飲用時發(fā)生食物中毒,每次打半盆;一人推磨,中間稍留一線凹度為宜,