胃柿石很不容易消化，柿子中的鞣酸會使蟹肉里的蛋白質凝固沉淀，因此增加了同食的可能性，螃蟹和柿子不能一起吃，因為螃蟹和柿子同食的話，為什么螃蟹和柿子不能同時吃 螃蟹柿子一起吃會死嗎，但如果不良反應加重，但這并不是所謂的食物中毒，如胃潰瘍、胃出血或腸梗阻等，為什么螃蟹和柿子不能同時吃如果癥狀比較輕的話，但是比較大的胃柿石就會堵塞腸胃，使得蛋白質凝固沉淀，就很容易引起腸胃疾病，一定要及時送醫就診。