食:飲茶;胡食;中原地區的餃子、點心等食品在邊疆地區也很流行;但不允許任何人建造俯視別人院落的樓閣;普通百姓的房屋不能隨意裝飾;衣:唐朝人喜愛穿胡服、戴胡帽、登胡靴;流行于民間的還有經過翻新與改造的幞頭,可以在公開場合參加各種社交和類似今天“馬甲”的“半臂”;中原地區的雙面錦等絲織品面料也傳到新疆,騎馬出行變得普遍而有情趣,