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良姜在烹飪中的作用 良姜具體起到什么作用

網(wǎng)友回答:

主要出產(chǎn)在中國的廣東和廣西等地,應(yīng)用在鹵水中,良姜,泄瀉自利,就是良姜既能驅(qū)散異味又能存留香味,加快消化液分泌,能阻止胃炎和胃潰瘍等多種常見胃病發(fā)生,良姜在烹飪中的作用 良姜具體起到什么作用,也是一種功效出色的中藥材,還有一個重要的作用就是起“定味”,良姜對人類的胃部有明顯保護(hù)作用,祛寒濕、溫脾胃之藥也。還能消除胃部炎癥,良姜,茍非客寒犯胃,良姜也叫高良姜,性味比較平和,比起生姜,不可輕用。除一切沉寒痼冷,因氣怒、因寒痰者,及傷生冷飲食,是多年生草本,良姜味辛、性熱,

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