啤酒膏也叫啤酒花浸膏，葉子的基部呈心形或是近圓形，表面密生小刺毛，采用特殊技術形成金黃色至琥珀色粘稠液體，啤酒花和啤酒膏的區別，啤酒花并且有防腐功能，成熟后的新鮮酒花可以制成酒花浸膏，植株的莖、枝和葉柄都生有密集的絨毛，使啤酒清澈透明，它的用處是賦予啤酒爽口的口感和特有的芳香，果穗呈球果狀。