腌制咸帶魚(yú)的制作方法
網(wǎng)友回答：
還要補(bǔ)上一動(dòng)作就是將魚(yú)不斷的拍打一段時(shí)間，變成具有一定保藏性能和特定風(fēng)味的過(guò)程，首先把魚(yú)的水分瀝干，使魚(yú)肉組織呈現(xiàn)許多新的化學(xué)與物理化學(xué)特性，能在擴(kuò)散滲透作用下使鹽漬過(guò)程逐漸趨向平衡，腌制咸帶魚(yú)的制作方法，拿出來(lái)蒸就香氣撲鼻。然后撒上粗咸在魚(yú)上面，魚(yú)就一層層的鋪放好，
溫馨提醒：隨時(shí)光變遷，文中所陳述觀點(diǎn)；準(zhǔn)確性、難免有所變動(dòng)，因此文中觀點(diǎn)僅供參考。
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