網友回答：
掐住蝦尾中間那一扇將蝦尾拽出，看著水逐漸清亮，菜油加一袋冷鍋魚（或火鍋魚）作料，先清洗蝦身上的泥沙，繼續翻炒，怎樣做夜市上的炒蝦尾，再入鍋炒香 ，少許料酒及胡椒粉。然后下鍋，翻炒，蝦的顏色變為紅色后，翻炒后出鍋。花椒，
溫馨提醒：隨時光變遷，文中所陳述觀點；準確性、難免有所變動，因此文中觀點僅供參考。
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