右手用刀切下第一塊，茄子怎么切滾刀塊，左手轉動茄身， 3 切完茄子直到茄子切完即可，以下是茄子切滾刀塊詳細操作： 操作/步驟 1 左手按住茄子希望對大家有幫助，茄子切滾刀塊需要準備材料：茄子、刀。