在雞蛋清中放入少許的食鹽、加入一滴白醋、一勺普通小鐵勺的白糖，攪拌到雞蛋清變得濃稠，繼續攪拌；然后繼續攪拌大約10分鐘；奶油怎么做才可以變稠，將4個雞蛋清打散，如果蛋清能夠立起來即說明奶油已經變得十分濃稠，步驟如下：