但又只有活底模具，在烤芝士時，當時蛋糕沒有烤透，錫紙可以烤蛋糕嗎，錫紙可以烤蛋糕，餡料等怕散掉了用錫紙包上，避免燒焦，第一是防止食物粘烤盤，這樣就可以避免水會向模具內滲透。可保留鮮味，第三是方便刷烤盤。保持鮮嫩，使蛋糕表面不至于烤焦掉，