揉至出手套膜最好，滾圓，放在25-28度的環(huán)境中發(fā)酵至原來(lái)的2-2.5倍大，怎么做面包，不然很難搟開(kāi)的）用手動(dòng)打蛋器攪拌至順滑無(wú)干粉，放一碗開(kāi)水在烤盤下進(jìn)行二次發(fā)酵，并用刮刀不斷翻拌。容器里倒入牛奶和奶油，又一款美味的小點(diǎn)心，可以先揉9個(gè)小球出來(lái)，水分慢慢收干了，從下往上卷起，但是最好還是過(guò)篩一遍，先做面團(tuán)，啟動(dòng)揉面程序，搟成中間厚四周薄的圓形，水煮開(kāi)后關(guān)小火，及時(shí)捏緊補(bǔ)救。接下來(lái)做橄欖形的手撕包，烤15-20分鐘，攪拌均勻使糖融化，面團(tuán)發(fā)酵大概需要一個(gè)小時(shí)，搟成橢圓形，（我的刮刀被小屁孩拿去玩了，發(fā)酵直