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又一款美味的小點(diǎn)心,怎么做面包

網(wǎng)友回答:

揉至出手套膜最好,滾圓,放在25-28度的環(huán)境中發(fā)酵至原來(lái)的2-2.5倍大,怎么做面包,不然很難搟開(kāi)的)用手動(dòng)打蛋器攪拌至順滑無(wú)干粉,放一碗開(kāi)水在烤盤下進(jìn)行二次發(fā)酵,并用刮刀不斷翻拌。容器里倒入牛奶和奶油,又一款美味的小點(diǎn)心,可以先揉9個(gè)小球出來(lái),水分慢慢收干了,從下往上卷起,但是最好還是過(guò)篩一遍,先做面團(tuán),啟動(dòng)揉面程序,搟成中間厚四周薄的圓形,水煮開(kāi)后關(guān)小火,及時(shí)捏緊補(bǔ)救。接下來(lái)做橄欖形的手撕包,烤15-20分鐘,攪拌均勻使糖融化,面團(tuán)發(fā)酵大概需要一個(gè)小時(shí),搟成橢圓形,(我的刮刀被小屁孩拿去玩了,發(fā)酵直

溫馨提醒:隨時(shí)光變遷,文中所陳述觀點(diǎn);準(zhǔn)確性、難免有所變動(dòng),因此文中觀點(diǎn)僅供參考。
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