就可以準(zhǔn)備小火煨湯了；留出約一厘米的縫隙出氣，湯罐里放入一塊姜切成的姜片，這時(shí)加入枸杞就行了，將早先切好的鐵棍山藥和泡好的紅棗放入，湯罐大火燒開約十幾分鐘后，雞湯怎么才能燉香，以免跑氣影響了煨湯的湯色和香味，湯里的山藥軟爛了，主料：黑母雞一只、鐵棍山藥三根。就用小勺子將浮沫一點(diǎn)點(diǎn)地撇去，繼續(xù)大火開蓋煮沸；水燒開將雞塊放入焯水；雞宰殺后處理干凈，內(nèi)臟、血污，