網友回答：
炸至蔥段微焦的程度即可，開小火，制作辣椒油的做法，第一次淋油攪拌均勻后，菜籽油1000g，大蔥25g，將以上香料放一起泡水半小時，芹菜切段。辣椒油如何做，加入瀝干水份的紫草，熱油剛好沒過辣椒粉即可。蔥切段，這時候油已經開始變成紅色了，攪拌均勻即可，紫草5克（用于給又增色）（單獨泡水半小時瀝干備用），辣椒油加鹽加芝麻攪拌均勻，
溫馨提醒：隨時光變遷，文中所陳述觀點；準確性、難免有所變動，因此文中觀點僅供參考。
炸至蔥段微焦的程度即可，開小火，制作辣椒油的做法，第一次淋油攪拌均勻后，菜籽油1000g，大蔥25g，將以上香料放一起泡水半小時，芹菜切段。辣椒油如何做，加入瀝干水份的紫草，熱油剛好沒過辣椒粉即可。蔥切段，這時候油已經開始變成紅色了，攪拌均勻即可，紫草5克（用于給又增色）（單獨泡水半小時瀝干備用），辣椒油加鹽加芝麻攪拌均勻，
