再依次加入胡蘿卜碎、鹽、蠔油、香油、花椒油、進行調味，澆汁豆腐丸子步驟，再加入一只雞蛋，再把拌勻的豆腐泥用手搓成丸子狀，最后將做好的丸子盛入盤中，我們在鍋中倒入適量的清水，點綴香蔥，澆汁豆腐丸子做法介紹，食材：老豆腐 200g、胡蘿卜 半根、面粉 適量、雞蛋 1個、蠔油 2茶匙、生抽 1勺、香油 少許、花椒油 少許、鹽 適量、白芝麻 適量、香蔥 少許、水淀粉 少許、清水 適量，把豆腐放到一只大碗中，把蒸好的豆腐丸子放進去，用大火蒸8分鐘后即可關火，我們向鍋中淋入水淀粉，