當豆球餅全部發酵長酶后,估計一周左右時間的發酵,首先挑選上好的黃豆,水泡,直至黃豆熟爛,灑入面粉進行揉搓,像豆球,倒入干凈的菜缸,其次準備上好的面粉,把從玉米地里挑選干凈翠綠的玉米葉,什么時間曬醬好,倒進大鍋蒸煮,準備好燒開冷卻配好食鹽的鹽水,